Mercedes Cebrián. Bolo Alimenticio (2014)

Esta pequeña entrevista audiovisual la realicé en 2014 para el número B de la revista visual Look & Bite (http://lookandbite.pro) del fotógrafo Pedro Vikingo (http://www.pedrovikingo.com/img/).

Mercedes Cebrián estaba a punto de sacar El Genuino Sabor, una mirada insólita y personal sobre la cacareada “Marca España” con la que los medios y políticos tenían a bien empezarnos a bombardear. Nos fuimos a una tienda de comida india de la Calle Amparo (en Madrid) para hablar de lo gastronómico en esta novela, en su trabajo, e incluso en la literatura en general. Como siempre, hablar con Mercedes  fue un placer porque tiene una cabecita privilegiada y una mirada sobre la realidad que ni deja indiferente, ni se parece a ninguna otra.

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