Dos conferencias sobre consumo responsable

Aquí os dejo dos conferencias de las muchas que he impartido durante los últimos meses a raíz de la publicación de mi libro Tu consumo puede cambiar el mundo. La primera fue sobre moda, el pasado mes de abril, en la Jornadas de Moda Sostenible del Museo del Traje de Madrid que organiza Gema Gómez y su plataforma Slow Fashion Next cada año (os las recomiendo fervientemente si os interesa la moda sostenible):   La segunda trató sobre alimentación consciente, fue en Balaguer (Lleida) a finales del pasado mes de octubre, en la Feria Alimentació i salut que se organiza cada año, desde hace una década, gracias a Slow Food Terres de Lleida y la Dolca Revolució: https://www.mindaliatelevision.com/tu-alimentacion-puede-cambiar-el-mundo-por-brenda-chavez/ Espero que os gusten, con el tiempo iré subiendo más. Ilustración: Marta Serna

Con Pedram Shojai, el monje urbano

Es el fundador de Well.org, productor de las películas Vitality y Origins, y copresentador de los posdcasts The Health Bridge y The Urban Monk que le han convertido en un gurú del Wellness (bienestar) en los Estados Unidos. Es maestro de chi kung, doctor en medicina oriental y experto en plantas medicinales, dirige seminarios y retiros además de ser el fundador de la Taoist Path School of Alchemy y monje de la orden del Monasterio del Dragón Amarillo en China. Actualmente vive en Irvine (California), ha publicado en España El monje urbano, un libro que a través de casos reales (basados en su dilata experiencia con pacientes que se sentían agotados, culpables e inmersos en una existencia alienante) muestra técnicas para evitar el estrés, sacar tiempo para uno y para las cosas importantes de la vida (la familia, hacer ejercicio, meditar, disfrutar, conectar con la naturaleza, con nosotros, consumir conscientemente, etc.) y mantener una relación sana con el dinero, pues cree fervientemente que, en todo ello, reside el equilibrio, la felicidad y las claves para convertirse en un verdadero “monje urbano”, según él mismo dice: alguien que mantiene la serenidad en el frenético mundo moderno y que alimenta su vitalidad para llevar una existencia plena. Un relato que salpica con anécdotas personales de su propia toma de conciencia, así como de multitud de consejos accesibles para el buen vivir. Pedram Shojai fluye en sus enseñanzas y es el “monje urbano” que predica. No soy demasiado entusiasta ni de la última moda healthy, ni de los gurús, ni mucho menos de los libros de autoayuda convencionales, pero su propuesta es muy cabal y puede resultar útil a muchas personas. Le entrevisté para un medio, al final no se publicó y… voilà. –¿En su opinión la sociedad de consumo, los medios de comunicación y una economía basada en un falso crecimiento sin límite son los mayores obstáculos actuales para seguir las pautas saludables que recomienda? –Sí, los medios de comunicación nos convierten en consumidores inconscientes. No estamos destinados a ser felices si no dejamos de comprar cosas para llenar el vacío que otros nos crean. La felicidad viene de dentro. Una vez se sabe, se puede ser un consumidor consciente sin sumarse al problema. –Mucha gente conoce y quiere seguir los consejos que describe para encontrar la armonía, la paz y la felicidad, pero les resulta muy difícil empezar a cambiar sus […]

Qué chispa… (párrafo suprimido de mi libro)

Reproduzco aquí el epígrafe Terror en el vending del Capítulo III (sobre alimentación) de mi libro Tu consumo puede cambiar el mundo. No me preguntéis ni cómo, ni por qué, pero desapareció uno de sus párrafos de la impresión final sin que nadie me contase que se había suprimido, lo supe después, repasando el libro para realizar la segunda edición, en la que aparecerá. Mientras tanto, lo recojo aquí abajo en negrita. Para mi es muy importante porque me llevó dos meses de investigación y porque refleja el greenwash y los pocos escrúpulos de una de las marcas de refrescos más famosas del mundo: Coca-Cola. Para los que no hayáis leído mi libro, el hilo conductor del mismo parte de un pregunta que me he hecho durante mucho tiempo ¿Compraríamos nuestra marcas favoritas si al tocarlas pudiéramos hacer un flashback en ellas, ver cómo producen y ser conscientes de sus abusos sociales, medioambientales, culturales, económicos, políticos, etc.? Así que el libro se basa en que una mañana, resulta que tenemos esa capacidad de hacer flashback, y observamos que hay tras lo que consumimos… Aquí os dejo con la lectura del epígrafe íntegro, tal y como debió salir publicado. Terror en el vending Comprando refrescos en la máquina expendedora de la oficina conoceríamos lo escasa que es el agua (es el 72 % de la superficie terrestre, pero sólo 2’5 % es dulce y 0’3 % renovable [1]) y lo mal repartida que está: el Word Economic Forum en 2014 calificó su crisis como la tercera en impactos (la alimentaria es la octava), 1.200 millones no tienen acceso, una quinta parte de la humanidad vive en áreas de escasez física y otros 1.600 millones sin infraestructuras [2]. En el último siglo su uso aumentó más del doble que la población: un tercio del mundo experimentó carencia severa, 5 millones mueren al año por su contaminación y 1.400 niños al día por su falta. 22 % del gasto es consumo doméstico, 18 % industria y 60 % agricultura. Mientras en EE.UU un ciudadano usa 1.600 metros cúbicos al año, en el Congo 6, brecha que veríamos agravarse al aumentar la población, la industria, el uso urbano y la agricultura o ganadería intensiva. En 2025 1.800 millones vivirán en zonas de escasez total y dos tercios del globo con acceso limitado. Un verdadero escenario Mad Max en el que 20% consumimos 80% de la […]

4 documentales a favor de una alimentación vegetal

Numerosos expertos defienden que una dieta basada sobre todo en vegetales, frutas, cereales, frutos secos y legumbres es la mejor forma de mantenerse saludable y la más respetuosa con el planeta por los impactos que provoca la ganadería en el entorno y en los recursos naturales, así como las implicaciones éticas que supone comer animales y los efectos en la salud que genera una ingesta excesiva de productos de origen animal.

4 Razones por las que comer alimentos ecológicos

Existen motivos evidentes, y no tan evidentes, por los que priorizar los alimentos orgánicos (ecológicos) en nuestra dieta. Aquí recojo sólo cuatro por los que merece la pena practicar un consumo responsable o consciente con lo que comemos, pero sin duda hay muchos más:

Microguía online Capítulo III (Alimentación)

Tiendas y supermercados comprometidos (La información recogida de comercios, marcas, etc., no supone una recomendación directa, tan sólo ilustra la amplia oferta existente.)  2decológico: tienda en Madrid. Es de Raíz: tiendas en Madrid. Súper Sano: supermercados ecológicos en Alicante, Altea, Valencia, Albacete, Murcia, Madrid, Zaragoza, Almería). Natura Si: supermercado ecológico en Madrid. Herbolario Navarro: supermercados ecológicos en Valencia, Castellón, Alicante, Mallorca, Albacete, Cuenca, Valladolid, Cartagena, Santander o Madrid. El Huerto de Lucas: mercado de consumo responsable en Madrid. Mamá Campo: colmado, también restaurante y tienda infantil. La Ortiga: cooperativa de productos ecológicos con tiendas en Sevilla. Almocrafe: tienda ecológica en Córdoba. Saltrasenalla, en Islas Baleares. Cousas de Terra, en Santiago de Compostela. Bio c’Bon: supermercados ecológicos en Madrid. La Magdalena de Proust: tienda en Madrid. La Aldea BioMarket, en La Coruña. Biogourmet, en Barcelona. Biotiful Natura, en Madrid. La tienda de la granja, en Cádiz (Telf. 956184233). Bioshop, en Toledo (Telf. 925 67 28 89). Ecocentro, en Madrid. La Huerta de San Miguel, en Cádiz (Telf. 956 22 96 79). Veride: supermercado ecológico en Madrid. BioSpace: supermercado ecológico en Barcelona (Telf. 934 53 15 73). Woki Organic Market: mercado ecológico en Barcelona (Telf. 933 02 52 06). Ecoastur: supermercado ecológico en Asturias (Telf. 985 20 14 50). Ecocentre: supermercado vegano en Barcelona (Telf. 932 07 57 85). La Ventana Natural Market: supermercados ecológicos en Madrid (Telf. 917 04 55 67). Món Viu tiendas de alimentos naturales en Barcelona (Telf. 937 90 77 50). Tu Ecomarket, en Madrid. Market ecológico, en Madrid. Eco Alimentación, en Aranjuez (Telf. 918 92 47 45). Economato Macabeo en Villalba. Biocenter, en Mallorca. EcoToledo, en Toledo. Sopa: también restaurante vegetariano, en Madrid. Tierra Viva, en el País Vasco. Asalto de mata, en Madrid. Bionatura, en Fuengirola. Ecoveritas: supermercados en Cataluña, Vitoria, Islas Baleares, Madrid y Andorra. Ecofarm, en Las Rozas. Salud Mediterránea: tiendas de Madrid. Ecorganic, en Valencia. Biocentro, en Madrid. ABC de BIO, en Vigo. Organic Spanish Market: en Madrid (Telf. 606 35 77 26). Organic market & food, en Marbella. Natural Biomercado, en Valencia (Telf. 963 84 34 41). La Natural, en Zaragoza. La Acequia, en San Cristóbal de Tenerife. Espacio Orgánico, en Alcobendas. Naturalis, en Bilbao. Naturalmente, en Lanzarote. Es Cucó, en Ibiza. Ecotienda Seara, en La Coruña (Telf. 981 90 20 61). Ecocentro Azalea, en Las Rozas. (Telf. 916 377 456). Horta+Sá, en La Coruña. Natura Center, en Aravaca. Be Organic, en […]

Microguía online Capítulo XI (Consumo infantil, mascotas y turismo)

(La información no se trata de recomendaciones personales, aunque haya consumido algunas, sólo se ofrecen a título informativo para apreciar la amplia oferta existente. Recomendaciones directas en brendachavez.com.) Consumo infantil Portales y tiendas físicas online infantiles respetuosas La otra tienda del bebé (laotratiendadelbebe.com), Ecopetit (segunda mano ecopetit.cat), Bebés ecológicos (bebesecologicos.com/es/), Ico Baby (icobaby.com/es), Olokuti (olokuti.com), Green Habit (greenhabit.es), Biolandia (biolandia.es), Mundo Ecológico (mundoecologico.es), Naturalmente Ecológico (naturalmenteecologico.com), Ecopasion (ecopasion.com), Ekologikoak (ecologikoak.com), Ekoideas (ekoideas.com), Le Petit Baobab (lepetitbaobab.com, ropa, accesorios, disfraces, juguetes, higiene), Econicebaby (econicebaby.com, alimentación, puericultura, higiene, juguetes, muebles, ropa), Mowgli (mowgli.es, embarazo, niño, con foro de padres), Monetes (monetes.es, Rivas Vaciamadrid y online), Tetatet (tetatet.es, lactancia, bebés, y juguetes ecológicos), Giocojuguetes (giocojuguetes.es), Chulakids (chulakids.com, cunas, capazos naturales), Mi bebé orgánico (mibebeorganico.es, cosmética), Ecochinijos (ecochinijos.com, accesorios, ropa, aseo, alimentación, libros, premamá), Dideco (dideco.es, juguetes en toda España), Baby Deli (en Madrid), Cositas buenas (cositasbuenas.es, portal higiene y cosmética), De mi casa al mundo (demicasaalmundo.com, jueguetes, crianza), entre otras muchas. Buscar es encontrar. Alimentación Se puede acceder a alimentación infantil ecológica en los portales mencionados en el capítulo III. Además de las marcas de postres, lácteos y chocolates recogidas en él, hay muchas más. La oferta es amplia respecto a la comida exclusivamente infantil: Babybio (leches, papillas, zumos, galletas), Biobim (leches y papillas), Sunval (leches y papillas), Holle (leches, papillas, potitos, zumos), Aliment Vegetal (papillas), Mogli (snacks, galletas, zumos), Ella’s Kitchen (zumos), Rapunzel (chocolate, cacao, alimentación infantil), Prémibio, Cool Fruits (zumos), Natura Nova (zumos), Ecobaby (leche, papilla), Biocrecimiento (papillas instantáneas), El Granero Integral (papillas, potitos, cereales, galletas, mermeladas), Naturbaby (purés y compotas ecológicas), HiPP (leches, cereales, potitos, menús y zumos bio), Organix, Plum organics, Health Times, Happy Baby, Smileat (potitos eco artesanales), Werz (cereales y galletas), Molenaartje (chocolate), Ökovital (gominolas), Chicza (chicles), TerraSana (golosinas), Bauckhof, Biovita (salsas, postres), Eisblümerl (postres), NaturGreen, Côteaux Nantais, Comme-bio, Natu-Hit (caramelos eco), Oomuombo (golosinas), Alternativa 3 (comercio justo) y muchísimas más. Priorice las marcas locales. Muchos de los productos procesados bio (zumos, postres, bollería, gominolas) hechos en casa permiten equilibrar el presupuesto, son fáciles de hacer y los niños pueden participar. Moda Algunas de las muchas marcas son Julieta y Teo, Bichobichejo, Biobuu, Akukuna, Dímelo Hilando, Ecotisos (zapatos eco, patucos, suela blanda), Kiraw (ropa), Mamapacha (ropa), Green Cotton (algodón orgánico), Froy & Dind (ropa bebé, premamá), Cocobohème, Buhkids!, Bobux (calzado), Chauchas (calzado), Fénix Import, Tukutuno, Naturayou (camisetas), Veraluna (Intermón Oxfam), Pitter Patter (zapatos), Baby-B, Fox Fibre, Living […]