Entrevista a Remedios Zafra (El Informe)

Comparto esta entrevista con Remedios Zafra para Rockdelux sobre su último libro El Informe (Trabajo intelectual y tristeza burocrática), de Anagrama, que recomiendo fervientemente.  

Entrevista a Eduardo Castillo-Vinuesa (Foodscapes)

Comparto esta entrevista con Eduardo Castillo-Vinuesa para Rockdelux sobre Foodscapes, dispositivo que reflexiona sobre las arquitecturas del sistema agroalimentario, el cual arrancó en el pabellón de España en la Bienal de Venecia de Arquitectura de 2023 y continua vigente expositivamente, y como proyecto de investigación.  

¡Consuma Crudeza se convierte en podcast!

Después de cinco temporadas en Carne Cruda como sección de consumo sostenible (también lo llaman responsable, crítico, consciente, transformador) nos independizamos y nos convertimos en podcast. Tampoco nos independizamos demasiado porque van a estar producidos por Carne Cruda, con la marca de la casa. En cada uno de ellos abordaremos un tema monográfico para facilitar el consumo consciente, entrevistaremos a alguien famosillo que consume responsablemente (Sí, esos «unicornios del consumo sostenible» existen, el primero que entrevistamos es nuestro «padre radiofónico» Javier Gallego Crudo), haremos nominaciones a los greenwashing y socialwashing más obvios, ya sabéis esos «lavados verdes», «eco-blanqueaos», o «lavados sociales». También resolveremos dudas sobre consumo responsable en nuestro consultorio, porque a veces parece más complicado de lo que es. Y haremos recomendaciones sobre consumo sostenible: libros, documentales, películas, eventos.

Investigación Blanqueo de Ropa

Comparto aquí una investigación que hice para Carro de combate (cuando pertenecía al colectivo) sobre los «lavados reputacionales» de la industria de la moda. Comencé recopilando información sobre lavados verdes (greenwashing) y lavados sociales (socialwashing) en 2019. En 2022, tras hacer una selección de los más representativos y analizarlos exhaustivamente –junto con las marcas, sus planes y estrategias de sostenibilidad– terminé de redactar el informe. Al principio, iba a ser un reportaje de diez páginas, pero finalmente acabó convirtiéndose en una investigación de casi 150 páginas. Setem la apoyó una vez redactada para hacer un pdf interactivo. Puedes leerlo y descargarlo clikando AQUÍ.

La Huella ecológica de mi hamburguesa vegetal

Comparto un artículo que he publicado hace poco en Muy Interesante, sobre la huella ecológica de las hamburguesas vegetales y algunas otras alternativas que están apareciendo en el mercado.  

Simone Pollo, animalismo democrático

Comparto la entrevista que publiqué hace unos meses en Muy Interesante con Simone Pollo, profesor de filosofía moral y de ética de las relaciones humano-animal, autor del libro Manifiesto por una animalismo democrático (NED Ediciones)  

Cristina Lucas: infiltrarse en las grietas del relato

Comparto una entrevista que he publicado recientemente en Rockdelux a Cristina Lucas, artista española con proyección internacional, cuyo trabajo quiebra las narrativas hegemónicas para cuestionarlas desde una mirada feminista y con una profunda consciencia ambiental que ha ido adquiriendo con los años

¿Debemos seguir construyendo rascacielos?

¿Debemos seguir construyendo rascacielos? Es la cuestión a la que responde mi reportaje en el Muy interesante del mes de mayo, una reflexión sobre la arquitectura en altura y su sostenibilidad.   Aquí se puede ver una vista previa del artículo.

The Guardian: Jornaleras de la fresa en Huelva

Comparto un artículo que he escrito junto a Ashifa Kassam para The Guardian sobre las condiciones de explotación de las trabajadoras migrantes en la campaña de recogida de la Fresa en Huelva. Ha salido publicado en la edición digital (lo podéis leer clickando AQUÍ) y en la edición de papel de Estados Unidos y Reino Unido que podéis ver abajo.

Investigación: Millones de cerdos engordados con deforestación

Comparto una investigación que hemos terminado hace poco en  Carro de combate, Engordados con deforestación: la soja brasileña en los piensos para cerdos en España. Durante más de seis meses, hemos analizado y rastreado la utilización de soja por parte de grandes productores porcinos y de piensos en España, así como del rol de dos de los mayores importadores de soja al país: Cargill y Bunge. En su metodología hemos analizado datos nacionales e internacionales de importaciones y exportaciones de soja a España con especial foco en Brasil, de fuentes portuarias, aduaneras, de logística, transporte. Hemos consultado una amplia documentación del sector porcino, del sector de la alimentación animal, de transportes y logístico. Hemos rastreado los principales flujos y movimientos de la soja dentro del Estado Español, así como solicitado datos adicionales a empresas, organizaciones, sindicatos, instituciones, ministerios (algunas de las solicitudes fueron rechazadas). Asimismo, hemos realizado trabajo de campo, más de cien entrevistas a profesionales del sector ganadero, de piensos, investigadores, expertos y especialistas. Se puede leer (y descargar) el informe completo en inglés, español y portugués AQUÍ. Y clickando AQUÍ, podéis leer un artículo que resumen la investigación.

Investigación: El agua que no vemos

Os comparto, una de las últimas investigaciones que hemos hecho en Carro de Combate, ha sido un lujo investigar todas juntas, durante meses, la huella hídrica que implica el consumo de muchos alimentos habituales de nuestra cesta de la compra y los impactos que conllevan, en general, en países del Sur global. Ha sido posible gracias a la financiación de la Ongawa, que trabaja en defensa del derecho al agua. Se puede descargar AQUÍ  

Entrevista a Luna Bengoechea

Comparto una entrevista a la artista Luna Bengoechea para Rockdelux. Puedes leerla clickando AQUÍ. (si te registras puedes leer tres artículos gratis al mes)

Basurama: somos lo que tiramos

Comparto esta entrevista a Mónica Gutiérrez del colectivo Basurama, dedicado a la producción cultural y medioambiental, así como a la investigación de los procesos productivos, los desechos que generan y sus posibilidades creativas. Se puede leer en  Rockdelux, clikando AQUÍ (No hace falta suscribirse, registrando sólo el email se pueden leer tres contenidos gratis al mes).

¿Jugamos a resolver la emergencia climática?

Comparto este artículo que he escrito para Rockdelux sobre la gamificación –es decir, juegos– enfocada a fines educativos, sociales, medioambientales y de resolución de este tipo de problemáticas.

J.B Mackinnon: el día en que el mundo deje de comprar

Os comparto este artículo sobre el último libro de J.B. Mackinnon, El día en que el mundo deje de comprar (Debate), lo publiqué recientemente en Rockdelux, con declaraciones suyas. Se puede leer clickando AQUI.

Entrevista a Guillaume Pitron

Comparto una entrevista que hice al periodista de investigación francés Guillaume Pitron para Muy Interesante. Se puede leer clickando AQUÍ.

Kyler Wiens y el derecho a reparar

Comparto aquí un artículo sobre Kylie Wiens, cofundador y CEO de IFixit, activista del derecho a reparar, y azote de las corporaciones que no lo facilitan. Sus declaraciones no tienen desperdicio…

Blanca de la Torre, cuando el arte y la sostenibilidad se alían

Comparto esta entrevista a la comisaria de arte Blanca de la Torre que he publicado recientemente. Su trabajo es un maravilloso ejemplo de como la intersección entre la cultura y la sostenibilidad ayudan a construir un cambio de paradigma y nuevas narrativas para caminar hacia ese cambio.

La segunda ola del greenwashing llega al mercado de la moda

Escribí este artículo por el elevado nivel de greenwashing (lavados verdes) y de socialwashing (lavados sociales) que hacen actualmente las grandes firmas, grupos y multinacionales de la industria textil. Os recomiendo su lectura para estar bien informados como consumidores y ciudadanos.

Movimiento residuo cero, zero waste

Comparto este artículo en EL País sobre el movimiento residuo cero, o zero waste, en el ámbito doméstico, para el que entrevisté a algunas de sus figuras más destacadas en España, así como a Bea Johnson, una de sus artífices globales.

Consuma Crudeza dedicados al coronavirus

El 2020 es un año convulso, e intenso, por la crisis de la Covid19. Aquí van algunas secciones sobre consumo sostenible relacionadas con ella, de la segunda temporada de Consuma Crudeza, la sección que dirijo en el programa de radio Carne Cruda.

Artículos de opinión sobre la crisis de la COVID19

Comparto dos artículos de opinión que publiqué durante el confinamiento por la pandemia del coronavirus, sobre la relación que guarda con el actual modelo económico, productivo y de consumo, así como con las alternativas sostenibles existentes posibles para salir de esta nueva crisis creando sociedades e individuos más resilientes y un desarrollo sostenible real.

Entrevista a Rainbow collective

Comparto esta entrevista que hice a Rainbow Collective, dúo de realizadores que han hecho varios documentales sobre los impactos de la moda, entre otras temáticas, como la educación, o la gentrificación.

Bancos éticos para un mundo mejor

Con lo que más disfruto es con la investigación, pero mi profesión de periodista también implica muchas veces «bajar» la información de datos, técnica, teórica o académica más compleja, a prácticas de consumo responsable, o sostenible, que existen de alternativas al consumo convencional por las que la ciudadanía pueda optar, como en este reportaje más divulgativo sobre banca ética, publicado en Cuerpo Mente (RBA).

Contratar renovables fácilmente

Desde la perspectiva del consumo responsable, lo más recomendable es contratar la electricidad con las pequeñas y medianas comercializadoras de renovables (solar, eólica, biomasa, etc.) que están surgiendo en diversas provincias.

5 Razones para comprar jeans orgánicos

Os dejo un artículo de El País (AQUÍ) sobre los impactos de los vaqueros. Y otro que publiqué en la revista Cuerpo Mente, sobre los motivos para practicar un consumo responsable (o consciente) de esta prenda icónica básica casi imprescindible en nuestros armarios.

Consumo de cosmética consciente, aprender a leer el INCI

Aunque no lo podamos creer, existen multitud de componentes potencialmente nocivos para la salud, humana y medioambiental, en nuestros queridos productos de belleza e higiene, esos que creemos (gracias a la publicidad) que nos hacen estar más atractivos y deseables. Lo más saludable es cribar para comprar aquellos que no los contengan. Aprender a leer el INCI (International Nomenclature Cosmetic Ingredient), la Nomenclatura Internacional de Ingredientes Cosméticos (listado obligatorio que los ordena de mayor a menor cantidad), es la forma más rigurosa y eficaz de elegirlos.

4 argumentos para comer alimentos ecológicos

Existen motivos evidentes, y no tan evidentes, por los que priorizar los alimentos orgánicos (ecológicos) en nuestra dieta. Aquí recojo sólo cuatro por los que merece la pena practicar un consumo responsable (o consciente) con lo que comemos, pero sin duda hay muchos más:

Consumir moda sostenible sin quebrar la cuenta bancaria

Desde 2013, la semana entorno al 24 de abril se celebra la campaña Fashion Revolution en 92 países del mundo, por el derrumbe de la fábrica Rana Plaza en Blangladesh ese año, en el que murieron 1.134 trabajadoras y hubo 2.000 heridos, el más grave de la historia de la moda. Confeccionaban para grandes marcas como Mango, Benetton, El Corte Inglés, Carrefour, Auchan, Primark, entre otras. Esta iniciativa con la que he tenido el placer de colaborar, pide transparencia y condiciones dignas en esta industria. Frente a este tipo de moda convencional, la moda sostenible es una realidad innegable, aunque emergente, como lo es ejercer un consumo consciente de ropa. Estos consejos ayudan.

4 documentales a favor de una alimentación vegetal

Numerosos expertos defienden que una dieta basada sobre todo en vegetales, frutas, cereales, frutos secos y legumbres, es la mejor forma de mantenerse saludable y la más respetuosa con el planeta por los impactos que provoca la ganadería, así como las implicaciones éticas que supone comer animales y los efectos en la salud que genera una ingesta excesiva de productos de origen animal.

Tres conferencias y un diálogo, sobre consumo responsable…

Os dejo tres conferencias, de las muchas que imparto, se hicieron tras la publicación de mi libro Tu consumo puede cambiar el mundo.  Y además un diálogo, que mantuve con el creativo publicitario Toni Segarra, tras la publicación de Al Borde de un ataque de compras.

5 pasos hacia una cosmética consciente

La cosmética convencional posee sustancias potencialmente nocivas para nuestra salud y la del planeta, como puedes ver en el post Belleza consciente, aprender a leer el INCI. Y cuando nos damos cuenta de ello, no suele haber vuelta atrás, aunque a menudo no sabemos cómo hacer esa transición a un consumo consciente de cosméticos y productos de higiene. Los pasos que se detallan a continuación ayudan a transitar a un consumo más responsable, y suponen un ahorro en dinero y espacio.

Microguía Capítulo III (Alimentación)

Esta guía la confeccioné como anexo online al libro Tu consumo puede cambiar el mundo, a título informativo de la diversidad de opciones existentes en alimentación, la voy actualizando cuando puedo. La que se puede descargar en la web de Planeta ha quedado un tanto desactualizada desde que se publicó en 2017.

Microguía Capítulo IV (Moda)

Esta guía es un anexo online al libro Tu consumo puede cambiar el mundo, a título informativo de la diversidad de opciones existentes en moda sostenible, la actualizo cuando puedo. Resulta especialmente útil para consumidores interasados en explorar alternativas de consumo y para estudiantes de moda, la que se descarga en la web de Planeta ha quedado desactualizada desde 2017.

Microguía Capítulo V (Cosmética)

Anexo online de cosmética consciente al libro Tu consumo puede cambiar el mundo, una muestra a título informativo de la diversidad de opciones para personas consumidoras interesadas en explorar. La actualizo cuando puedo, la que se puede descargar en la web de Planeta ha quedado desfasada desde que se publicó en 2017.