J.B Mackinnon: el día en que el mundo deje de comprar

Os comparto este artículo sobre el último libro de J.B. Mackinnon, El día en que el mundo deje de comprar (Debate), lo publiqué recientemente en Rockdelux, con declaraciones suyas. Se puede leer clickando AQUI.

Investigación: Millones de cerdos engordados con deforestación

Comparto una investigación que hemos terminado hace poco en  Carro de combate, Engordados con deforestación: la soja brasileña en los piensos para cerdos en España. Durante más de seis meses, hemos analizado y rastreado la utilización de soja por parte de grandes productores porcinos y de piensos en España, así como del rol de dos de los mayores importadores de soja al país: Cargill y Bunge. En su metodología hemos analizado datos nacionales e internacionales de importaciones y exportaciones de soja a España con especial foco en Brasil, de fuentes portuarias, aduaneras, de logística, transporte. Hemos consultado una amplia documentación del sector porcino, del sector de la alimentación animal, de transportes y logístico. Hemos rastreado los principales flujos y movimientos de la soja dentro del Estado Español, así como solicitado datos adicionales a empresas, organizaciones, sindicatos, instituciones, ministerios (algunas de las solicitudes fueron rechazadas). Asimismo, hemos realizado trabajo de campo, más de cien entrevistas a profesionales del sector ganadero, de piensos, investigadores, expertos y especialistas. Se puede leer (y descargar) el informe completo en inglés, español y portugués AQUÍ. Y clickando AQUÍ, podéis leer un artículo que resumen la investigación.

Investigación: El agua que no vemos

Os comparto, una de las últimas investigaciones que hemos hecho en Carro de Combate, ha sido un lujo investigar todas juntas, durante meses, la huella hídrica que implica el consumo de muchos alimentos habituales de nuestra cesta de la compra y los impactos que conllevan, en general, en países del Sur global. Ha sido posible gracias a la financiación de la Ongawa, que trabaja en defensa del derecho al agua. Se puede descargar AQUÍ  

La moda del hidrógeno verde

Comparto un reportaje sobre el hidrógeno (gris, azul, verde) que publiqué en El Salto recientemente. El hidrógeno va recibir un gran apoyo del Pacto Verde Europeo y de los fondos de recuperación europeos NextGenerationUE, pero existen muchas incógnitas sobre su sostenibilidad, así como sobre su aportación a una transición verde y justa.

Amansado la polémica

Comparto este artículo que publiqué en El Salto hace tiempo, que sirvió para que el gobierno se replantease el borrador del Real Decreto sobre la nueva norma de calidad del pan que pensaba implementar.

Economía circular para un capitalismo lineal

Cada vez se escucha más hablar de economía circular, pero también crece la confusión del gran público respecto a qué es y cómo se aplica. Por eso, comparto este artículo que publiqué en El Salto donde se explica la complejidad de aplicarla en un sistema económico lineal.

Movimiento residuo cero, zero waste

Comparto este artículo en EL País sobre el movimiento residuo cero, o zero waste, en el ámbito doméstico, para el que entrevisté a algunas de sus figuras más destacadas en España, así como a Bea Johnson, una de sus artífices globales.

Consumo consciente con perspectiva de género

Reúno tres artículos de opinión que he publicado en la revista Opcions, en los que abordo cuestiones relacionadas con el consumo responsable, o consciente, desde una perspectiva de género.

Consuma Crudeza dedicados al coronavirus

El 2020 es un año convulso, e intenso, por la crisis de la Covid19. Aquí van algunas secciones sobre consumo sostenible relacionadas con ella, de la segunda temporada de Consuma Crudeza, la sección que dirijo en el programa de radio Carne Cruda.

Artículos de opinión sobre la crisis de la COVID19

Comparto dos artículos de opinión que publiqué durante el confinamiento por la pandemia del coronavirus, sobre la relación que guarda con el actual modelo económico, productivo y de consumo, así como con las alternativas sostenibles existentes posibles para salir de esta nueva crisis creando sociedades e individuos más resilientes y un desarrollo sostenible real.

4 argumentos para comer alimentos ecológicos

Existen motivos evidentes, y no tan evidentes, por los que priorizar los alimentos orgánicos (ecológicos) en nuestra dieta. Aquí recojo sólo cuatro por los que merece la pena practicar un consumo responsable (o consciente) con lo que comemos, pero sin duda hay muchos más:

4 documentales a favor de una alimentación vegetal

Numerosos expertos defienden que una dieta basada sobre todo en vegetales, frutas, cereales, frutos secos y legumbres, es la mejor forma de mantenerse saludable y la más respetuosa con el planeta por los impactos que provoca la ganadería, así como las implicaciones éticas que supone comer animales y los efectos en la salud que genera una ingesta excesiva de productos de origen animal.

Tres conferencias y un diálogo, sobre consumo responsable…

Os dejo tres conferencias, de las muchas que imparto, se hicieron tras la publicación de mi libro Tu consumo puede cambiar el mundo.  Y además un diálogo, que mantuve con el creativo publicitario Toni Segarra, tras la publicación de Al Borde de un ataque de compras.

Párrafo suprimido de Tu consumo puede cambiar el mundo

Reproduzco aquí el epígrafe Terror en el vending del Capítulo III (sobre alimentación) de mi libro Tu consumo puede cambiar el mundo. No me preguntéis ni cómo ni por qué, pero desapareció uno de sus párrafos de la impresión final sin que nadie me lo comunicase. Lo supe después, repasando el libro para realizar la segunda edición. Mientras tanto, lo recojo en negrita. Para mi es importante porque me llevó dos meses de investigación y porque refleja el greenwashing y los pocos escrúpulos de una de las marcas de refrescos más famosas: Coca-Cola.

Microguía Capítulo III (Alimentación)

Esta guía la confeccioné como anexo online al libro Tu consumo puede cambiar el mundo, a título informativo de la diversidad de opciones existentes en alimentación, la voy actualizando cuando puedo. La que se puede descargar en la web de Planeta ha quedado un tanto desactualizada desde que se publicó en 2017.